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L’intérêt de la Colombie pour l’avocat.

Parmi les fruits exotiques produits en Colombie, l’avocat fait face à une forte demande mondiale. La Colombie a vu ses exportations annuelles, exploser ces dernières années, passant de 5 700 dollars en 2007 à plus de 35 millions de dollars en 2016, selon les données d’organisme gouvernemental colombien qui encourage les exportations et les investissements étrangers.

L’engouement de la Colombie pour l’avocat s’explique pour plusieurs raisons.

D’une part depuis l’été 2017 les fonctionnaires colombiens ont surmonté le plus grand obstacle pour entrer sur le marché américain en simplifiant les formalités administratives,

D’autre part le marché mondial a considérablement augmenté en raison des bienfaits pour la santé des avocats. Selon l’étude de La National Library of Medicine des États-Unis l’avocat est un fruit qualifié de «super-aliment», ses propriétés et les nutriments de ce fruit pourraient aider à réduire le risque de cancer et de maladie cardiaque.

Courbe de l’importation des avocats aux U.S (en vert la production intérieure et en rouge les importations).

Enfin une troisième raison, le Mexique 1er producteur, consommateur et exportateur de la planète, ne peut plus augmenter les surfaces de plantation pour répondre à la demande mondiale.

Exporter l’avocat colombien sur toutes les tables de la planète.

Quelle que soit les motivations de l’engouement pour l’avocat, le gouvernement colombien s’efforce de mettre les avocats colombiens sur les tables du monde entier.

L’objectif du gouvernement colombien est de planter un million d’hectares au niveau national. Au cours des trois dernières années le pays a ajouté 11 362 hectares d’avocats, principalement du type Hass.

Selon le ministère du Commerce colombien, il existe un marché potentiel de 2 000 millions de dollars US, actuellement dominé à 90% par le Mexique. Aujourd’hui, l’Europe, en particulier les Pays-Bas, le Royaume-Uni, l’Espagne, est la principale destination des ventes externes d’avocats colombiens. La France est livrée en avocat par un circuit de redistribution par les Pays-Bas et l’Espagne.

Atouts de l’avocat pour l’agriculteur colombien

En raison de sa rentabilité et de son faible besoin de main-d’œuvre, cette culture de l’avocat intéresse les agriculteurs Colombiens. La demande faite par les Etats-Unis et par l’Europe prédit pour l’agriculture colombienne l’arrivée d’un nouveau produit phare pour l’exportation, s’ajoutant au cacao, aux bananes et au café.

Dans la pratique, cette culture a permis aux agriculteurs colombiens dans des zones telles que Antioquia, Tolima, Eje Cafetero et la Valle del Cauca de surmonter les déboires du secteur rural colombien, tels que le manque de main-d’œuvre et la tentation de cultures illicites.

Un autre avantage par rapport au café est la durée de vie des arbres. Alors que le caféier doit être renouvelé tous les sept ans, l’avocat à cet âge atteint à peine sa meilleure productivité et peut avoir une vie de pleine récolte de 30 à 40 ans.Toutefois le café de spécialité comme la variété Arabica, reste un autre produit attractif et très demandé sur le plan international.

La productivité nationale de l’avocat est loin des 20 tonnes par hectare que les pays comme la République Dominicaine ont. Cependant, l’attrait des investissements et la coopération internationale permettent de générer de plus en plus de récolte en toute sécurité contribuant ainsi à améliorer la production.

Augmentation mondiale des exportations

Bien que la mise en place du marché des États-Unis puisse constituer une aubaine sans précédent pour les producteurs colombiens, de nombreux autres pays, face aux vertues pour la santé de l’avocat, augmentent déjà leurs importations. Et la tendance se poursuit: les exportations d’avocats ont progressé de 9,9% au premier trimestre 2017 par rapport à la même période en 2016.

Les Pays-Bas, premier importateur sont avant tout un marché de « réexportation », ce qui signifie qu’ils exportent une grande partie des fruits vers d’autres pays européens. Sur les 185 millions de kilogrammes d’avocats importés par les Hollandais en 2016, près de 79% ont été réexportés, selon Statistics Netherlands.

Les meilleures destinations pour les avocats réexportés sont l’Allemagne, la France et la Scandinavie.

Les Français consomment en effet de plus en plus d’avocats : 110 000 t par an et ont accru leur consommation de 8 % en 2016.

Saisir l’opportunité d’importer de l’avocat en France.

Minimiser le nombre d’intermédiaires et les distances parcourues en kilomètres, le circuit court est une réponse adaptée face à la situation du marché de l’avocat en Europe. En effet, une importation plus directe de l’avocat Colombien en France, en circuit court par voie maritime, sans escape aux Pays-Bas en re-distribuant le produit vers le marché français, voire à ses voisins comme la Suisse et l’Allemagne, est une piste d’investissement à prospecter.

Avec des prix plus compétitifs, des produits plus frais, utilisation d’une plates-formes de commande sur Internet, en liens directs avec le commerce de détail ou la restauration peut permettre de développer rapidement une clientèle et de rentabiliser l’affaire.

Exemple de montage de projet:

gestion de l’exportation: start-up locale,
financement: fond d’investissement.

Rédacteur Yoann NIVARD.

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